Anima, Trebbiano d'Abruzzo DOC 2022 - Marramiero

Vigna
Vitigno Trebbiano d’Abruzzo allevato su un terreno che per la sua esposizione a sud-ovest porta a un ridotto processo vegetativo con conseguente contenuta produzione per pianta. Vendemmia 2012 con uve sane e mature - zuccheri naturali 21-22%. 

Cantina
Macerazione delle bucce con mosto a 10°c per 24 ore. Estrazione integrale del mosto. Decantazione. Fermentazione termoguidata in serbatoi inox. La vinificazione avviene in serbatoi di acciaio e bottiglia per 6 mesi.

Vino
Alla degustazione presenta un colore giallo luminoso. Profumo persistente, fruttato ed intenso. Gusto sapido, equilibrato ed armonico con richiami alla frutta matura. Si accosta bene a primi piatti con salse bianche delicate anche a base di pesce, pietanze a base di carni bianche, zuppe di pesce.