Passerina Colli Aprutini IGT 2014 - San Lorenzo

Passerina Colli Aprutini IGT 2018 - San Lorenzo

7,38 €
Tasse incluse 2-3 giorni

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Uve: Passerina 100%
Anno: 2018
Gradazione: 13% - Formato: 75cl
Affinamento:
acciaio, bottiglia
Degustazione: Colore giallo paglierino. Profumo intenso e delicato. Gusto fresco ed avvolgente
Accostamenti: primi e secondi, carni bianche e formaggi giovani

Quantità

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Vigna
Vitigno Passerina 100% coltivato sulle colline teramane di Castilenti (TE), a 250/300 Mt s.l.m. Tipo di impianto filare a cordone speronato. Densità di impianto di 5000 piante per ettaro. Resa media per ettaro di 80 quintali. Vendemmia manuale realizzata nel mese di Settembre.

Cantina
pigiatura, criomacerazione del pigiato, pressatura soffice in assenza di ossigeno, fermentazione del mosto a basse temperature per enfatizzare i profumi varietali. L'affinamento avviene in serbatoi di acciaio inox ei in bottiglia in appositi locali climatizzati.

Vino
Alla degustazione presenta un colore giallo paglierino. Profumo intenso e delicato, di fiori bianchi, mandorla e frutta fresca. Al gusto si presenta fresco, avvolgente, con deliziose note minerali che lo rendono unico nel suo genere. Morbido e persistente in bocca. Ottimo come aperitivo, accompagna primi e secondi, carni bianche e formaggi giovani.

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