Celibe, Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane DOCG Riserva 2015 Bio - Strappelli

Vigna
Vitigno Montepulciano d’Abruzzo 100% di 35 anni di età che si estende in località Villa Torri nel comune di Torano Nuovo (TE), con terreno di medio impasto tendente al breccioso. Tipo di impianto a guyot. Uve prodotte da coltivazione biologica. Resa media per ettaro di 38 hl. Vendemmia manuale con selezione dei grappoli.

Cantina
Fermentazione e macerazione per 13-14 giorni a temperatura controllata; affinamento in piccole botti di rovere francese per un periodo di 24-30 mesi e successivo affinamento in bottiglia.

Vino
Alla degustazione presenta un colore rosso rubino intenso tendente al granata. Profumo ad ampio spettro aromatico in cui si fondono sentori di frutta rossa mature e note speziate. Al gusto si presenta persistente e perfettamente suadente nella sua equilibrata tannicità. Ottimo con arrosti di carne, brasati, cacciagione e formaggi stagionati a pasta ferma.