Colle Trà, Montepulciano d'Abruzzo Coll Teramane DOCG Riserva 2011 Bio - Strappelli

Colle Trà, Montepulciano d'Abruzzo Coll Teramane DOCG Riserva 2013 Bio - Strappelli

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Uve: Montepulciano d'Abruzzo 100%
Anno: 2013
Gradazione: 14.5% - Formato: 75cl
Affinamento:
12-18 mesi in botti di rovere di slavonia, poi in bottiglia
Degustazione: Colore rosso rubino. Profumo intenso ed armonico. Gusto pieno ed avvolgente
Accostamenti: Arrosti di carne, brasati, cacciagione e salumi

Quantità

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Vigna
Vitigno Montepulciano d’Abruzzo 100% di 30 anni di età che si estende in località Villa Torri nel comune di Torano Nuovo (TE), con terreno di medio impasto tendente al breccioso. Tipo di impianto a cordone speronato. Uve prodotte da coltivazione biologica. Resa media per ettaro di 70 hl. Vendemmia manuale con selezione dei grappoli.

Cantina
Fermentazione e macerazione per 13-14 giorni a temperatura controllata; affinamento in piccole botti di rovere di Slavonia da 15 hl per un periodo di 12-18 mesi e successivo affinamento in bottiglia.

Vino
Alla degustazione presenta un colore rosso rubino. Profumo intenso, armonico dal deciso sentore di marasca. Al gusto si presenta pieno, avvolgente, giustamente tannico. Ottimo con arrosti di carne, brasati, cacciagione e salumi.

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