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Uve: Pecorino 100%
Anno: 2022
Gradazione: 13.5% - Formato: 75cl
Affinamento: acciaio, 24 mesi in bottiglia
Degustazione: Colore giallo paglierino. Sentori di frutti tropicali. Gusto raffinato ed intenso, persistente
Accostamenti: Fagottino con tartufo e funghi porcini
Castello di Semivicoli, Pecorino Abruzzo DOC 2022 - Masciarelli
16,00 €
Tasse incluse
2-3 giorni
Uve: Pecorino 100%
Anno: 2022
Gradazione: 13.5% - Formato: 75cl
Affinamento: acciaio, 24 mesi in bottiglia
Degustazione: Colore giallo paglierino. Sentori di frutti tropicali. Gusto raffinato ed intenso, persistente
Accostamenti: Fagottino con tartufo e funghi porcini
Vigna
VitignoPecorino di 40 anni di età che si estende nel Comune di Casacanditella a 300 mt s.l.m., con esposizione a nord/nord est, con terreno di medio impasto, sciolto. Tipo di impianto a pergola abruzzese. Densità di impianto da 1.600 a 8.000 piante per ettaro. Resa media per ettaro di 80 quintali. Vendemmia manuale realizzata nella prima metà del mese di Ottobre.
Cantina
Raccolta in cassette, criomacerazione 14 ore, pressatura, decantazione statica del mosto, fermentazione controllata a freddo ed affinamento in acciaio inox. Successivo affinamento in bottiglia per 2 anni.
Vino
Alla degustazione presenta un colore giallo paglierino. Sentori di frutti tropicali. Gusto raffinato ed intenso, persistente. Ottimo per accompagnare fagottini con tartufo e funghi porcini.
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