San Felice, Trebbiano d'Abruzzo DOC 2014 - Tenuta Torretta

San Felice, Trebbiano d'Abruzzo DOC 2016 - Tenuta Torretta

9,84 €
Tasse incluse 2-3 giorni

Uve: Trebbiano d'Abruzzo 90% - Passerina 10%
Anno: 2016
Gradazione: 13% - Formato: 75cl
Affinamento:
acciaio
Degustazione: Colore giallo paglierino. Profumo fruttato e floreale. Gusto fresco e persistente
Accostamenti: piatti a base di pesce, zuppe, antipasti, minestre, salse con funghi, formaggi semiduri

Quantità

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Vigna
Vitigno Trebbiano d'Abruzzo 90% che si individua parte nel comune di Torano Nuovo a 240 Mt. s.l.m. con esposizione ad est e con terreno abbastanza sciolto con piccoli quantitativi di argille. Uve provenienti da agricoltura biologica. Tipo di impianto a filare. Densità di impianto 1666 ceppi per ettaro. Vendemmia svolta nella seconda decade del mese di Ottobre.

Cantina
Le uve vengono diraspate, pigiate in modo molto soffice, il mosto ottenuto viene fatto fermentare in serbatoi di acciaio inox termocondizionati in modo da controllare la temperatura di fermentazione tra i 18° ed i 20°C.

Vino
Alla degustazione presenta un colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Profumo fruttato, floreale, delicato. Al gusto si presenta secco, fresco, di naturale persistenza gustativa con caratteri di distinzione e raffinatezza. Si accompagna con piatti a base di pesce, zuppe, antipasti, minestre, salse con funghi, formaggi semiduri. Importante la temperatura di servizio che deve essere di 10-12°C al fine di esaltare gli aromi ed i sapori racchiusi in questa bottiglia.

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