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Passerina Terre di Chieti IGT 2015 - Collefrisio

Passerina Terre di Chieti IGT 2015 - Collefrisio

7,38 €
Tasse incluse

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Uve: Passerina IGT 100%
Anno: 2015
Gradazione: 12.5% - Formato: 75cl
Affinamento:
acciaio
Degustazione: Colore giallo paglierino. Profumo fruttato e floreale. Gusto minerale
Accostamenti: Come aperitivo, piatti a base di pesce e minestre con verdure, formaggi di media struttura

Quantità
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Vigna
Vitigno Passerina situato nel comprensorio di Chieti su terreni ricchi di argilla e calcare. Tipo di impianto a tendone e a filare. Resa media per ettaro di 60 hl. Vendemmia manuale realizzata alla fine del mese di Settembre.

Cantina
Macerazione a bassa temperatura previa diraspatura dell’uva e fermentazione alcolica termocontrollata in serbatoi d’acciaio.

Vino
Alla degustazione presenta un colore giallo paglierino tenue con lievi riflessi verdolini. Il profumo si presenta molto intenso, con delle piacevoli note di pesca, albicocca e pompelmo. I sentori floreali ricordano il glicine ed il tiglio e nel tempo assumono un carattere  spiccatamente minerale. Si accosta bene con piatti a base di pesce e minestre con verdure, formaggi di media struttura. Ottimo come aperitivo.

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