Le Belle, Vino Frizzante Metodo Ancestrale - Tenuta i Fauri

Le Belle è un vino bianco frizzante metodo ancestrale prodotto da Tenuta I Fauri con 100% uve Pecorino provenienti dai vigneti di Ari e Chieti. La prima fermentazione avviene in acciaio e viene interrotta a 8 g/L di zuccheri residui; segue l’imbottigliamento a settembre e il completamento della fermentazione in bottiglia, che genera un perlage leggero e brioso (circa 2,5 bar).

Il colore è giallo paglierino, il bouquet è intenso, con note di crosta di pane, frutta gialla e agrumi. Al palato è fresco, vivace e immediato, perfetto come vino da aperitivo e in abbinamento a crostacei, frutti di mare, primi e secondi di pesce e fritture.

Produzione limitata a circa 1.500 bottiglie. Gradazione alcolica: 12,5%. Temperatura di servizio: 10–12°C.