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Concrete Bianco - De Fermo

Concrete Bianco 2019 - De Fermo

15,00 €
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Tasse incluse 2-3 giorni

> Tutti i vini DE FERMO <

Uve: Pecorino , Chardonnay
Anno: 2019
Gradazione: 13.5% - Formato: 75cl
Affinamento:
in cemento per 7 mesi sulle fecce fini, lieviti indigeni
Degustazione: Colore paglierino con riflessi verdolini. Profumato, sapido e minerale
Accostamenti: ottimo abbinato con pesce e formaggi semistagionati

Quantità

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Vigna
Vitigno Montepulciano d’Abruzzo 100% che si estende nel Comune di Loreto Aprutino (PE). Produzione media per ettero di 70 qli. Vino da agricoltura biodinamica.

Cantina
Macerazione di 5 giorni e 1 anno in cemento. Fermentazione naturale senza l’aggiunta di lieviti e senza filtratura.

Vino
Alla degustazione presenta un colore rubino. Vino avvolgente e delicato. Brioso e leggiadro,  mineralità fine con profumo di ciliegia e mora di gelso. A chiudere il refrain dei tannini piccoli e nettanti che sottolineano carattere semplice e bontà immediata. Ottimo per accompagnare primi piatti strutturati come cannelloni al sugo rosso, timballi, pasta all’uovo con sugo di cinghiale, oppure secondi di carni rosse e formaggi stagionati.

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