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> Tutti i vini CASCINA DEL COLLE <
Uve: Pecorino
Anno: 2020
Gradazione: 14% - Formato: 75cl
Affinamento: in acciaio
Degustazione: Colore giallo paglierino. Profumo di frutta matura. Gusto morbido ed equilibrato
Accostamenti: piatti di pesce e carni bianche, frittura mista di pesce
Aimè, Pecorino Abruzzo DOC BIO 2020 - Cascina del Colle
€17.00
Tax included
> Tutti i vini CASCINA DEL COLLE <
Uve: Pecorino
Anno: 2020
Gradazione: 14% - Formato: 75cl
Affinamento: in acciaio
Degustazione: Colore giallo paglierino. Profumo di frutta matura. Gusto morbido ed equilibrato
Accostamenti: piatti di pesce e carni bianche, frittura mista di pesce
Vigna
Vitigno Passerina che si estende nel comprensorio di Villamagna (CH). Tipo di impianto a Cordone Speronato (filare). Resa media per ettaro di 100 quintali. Vendemmia realizzata alla fine del mese di Settembre. Vino BIOLOGICO.
Cantina
Vinificazione in bianco con fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata. L'affinamento avviene in acciaio.
Vino
Alla degustazione presenta un colore giallo paglierino intenso. Profumo con sentori intensi e caldi della frutta gialla matura. Al palato sorprende per freschezza e sapidità. Il gusto è equilibrato, morbido nonostante una buona sapidità che gli dona freschezza, finale secco e deciso, con un ritorno sul frutto. Ottimo da abbinare a piatti caldi di pesce e carni bianche, frittura mista di pesce.
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