Cerasuolo d'Abruzzo DOC 2022 - Torre Raone

Vigna
Vitigno 100% Montepulciano d’Abruzzo da coltivazione biologica certificata. La coltivazione è la tipica pergola abruzzese (comunemente chiamata "la capanna"). La vendemmia avviene a fine settembre con una attenta raccolta manuale delle uve.

Cantina
Fermentazione alcolica a temperatura controllata a 14 °C in contenitori d’acciaio. Travasi, chiarifica organica e stoccaggio di 3-4 mesi in acciaio.

Vino
Alla degustazione presenta un colore rosa petalo di rosa con riflessi aranciati. Profumo intenso, mediamente persistente e fine, note floreali che si fondono con ampi profumi di frutta fresca come Ciliegia e fragola. Gusto Secco, abbastanza caldo, abbastanza fresco e di buona struttura con sentori di Ciliegia, fragola, susina gialla e mango; sapido con lunga persistenza, equilibrato ed armonico.

Accompagna bene carni bianche, formaggi a media stagionatura, paste fresche.