Notàri, Montepulciano Colline Teramane DOCG - Fattoria Nicodemi

Notàri, Montepulciano Colline Teramane DOCG 2015 - Fattoria Nicodemi

13,11 €
Tasse incluse 2-3 giorni

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Uve: Montepulciano d'Abruzzo 100%
Anno: 2015
Gradazione: 13% - Formato: 75cl
Affinamento:
12 mesi in barriques di rovere francese, 6 mesi in bottiglia
Degustazione: Colore rosso rubino intenso. Profumo di frutta rossa matura e spezie. Gusto armonico ed equilibrato
Accostamenti: Carni rosse, cacciagione, formaggi stagionati

Quantità

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Vigna
Vitigno Montepulciano d'Abruzzo che si individua nel comune di Notaresco (TE), ad un'altezza di 205-300 Mt. s.l.m. con esposizione a Est/Sud-Est e con terreno argilloso di medio impasto. Tipo di impianto a cordone speronato e pergola abruzzese. Densità di impianto 2500 ceppi per ettaro (filare), 1800 (pergola abruzzese). Resa media per ettaro di 60 quintali. Vendemmia manuale.

Cantina
Diraspatura seguita da 15 giorni di permanenza sulle bucce. Fermentazione alcolica condotta a temperatura controllata di 25 – 28°C in vasche di acciaio. Maturazione: Il vino viene trasferito in barriques di rovere francese dove avviene la fermentazione malolattica, dove matura per 12 mesi. Affinamento in bottiglia per 6 mesi.

Vino
Alla degustazione presenta un colore rosso rubino intenso, carico, con riflessi violacei. Profumi di frutta rossa matura e spezie. Bouquet, ampio, generoso e persistente. Al palato risulta morbido, senza impedimenti tannici, armonico, equilibrato, lungo e persistente. Si accompagna bene a carni rosse, cacciagione, formaggi stagionati.

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