Montepulciano DOC 'Sogno' - Platinum

Sogno, Cerasuolo DOC - Platinum

9,02 €
Tasse incluse

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Uve: Cerasuolo d’Abruzzo DOC

Degustazione: colore rosato tipico, profumo fragrante, gusto fine ed elegante

Maturazione: in acciaio, successivo affinamento in bottiglia

Annata: 2014

Gradazione: 12%

Accostamenti: Primi piatti bianchi, secondi di carne bianca, primi di pesce

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Tipologia: Cerasuolo d’Abruzzo DOC

Gradazione alcolica: 12 %

Vitigno: Montepulciano d’Abruzzo 100%

Cantina: Corropoli (TE) Via G.Pascoli – Abruzzo – I T A L I A

Tipologia del terreno: di medio impasto

Sistema di allevamento: pergola

Resa (uva per ettaro): 120 q.li

Vendemmia: manuale seguendo le curve di maturazione

Vinificazione:pigiatura soffice delle uve, criomacerazione e pressatura sottovuoto per estrarre solo il mosto fiore; illimpidimento del mosto a freddo e fermentazione della sola frazione limpida a bassa temperatura

Maturazione ed affinamento: in acciaio con successivo affinamento in bottiglia

Caratteristiche organolettiche: colore rosato tipico della vinificazione in bianco delle uve rosse; bouquet intenso, profumo fragrante, armonico, piacevolissimo; al palato è fine ed elegante, fresco e ben armonico

Temperatura di servizio: 10/12°C

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