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Cerasuolo DOC - Col del Mondo

Cerasuolo d'Abruzzo DOC 2018 - Col del Mondo

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Uve: Montepulciano d'Abruzzo DOC 100%
Degustazione: Colore rosato acceso. Profumo ampio, sentori di ciliegia e frutti rossi. Gusto frescocon sentori di frutta e buona acidità
Maturazione: acciaio inox
Anno: 2018 
Gradazione: 13,5% vol.
Accostamenti: Pesce o carni bianche, ottimo come aperitivo

Quantità

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  • Tipo di vino: Cerasuolo o rosato
  • Denominazione vino: Cerasuolo Montepulciano d’Abruzzo doc
  • Varietà: Montepulciano 100%
  • Alcool: circa 13,5%
  • Tipo di suolo: limo e argilla, ricco di sasso morenico, a tratti calcareo
  • Esposizione ed altitudine: sud-ovest a 200 m s.l.m.
  • Sistema di allevamento e densità di impianto: tendone abruzzese con 1.900 viti/ettaro
  • Età del vigneto: 30 anni
  • Resa di uva per ettaro: 90 quintali
  • Data di vendemmia: prima decade di ottobre
  • Fermentazione: in acciaio inox da 50 – 100 ettolitri
  • Malolattica: no
  • Maturazione: in acciaio inox
  • Periodo di imbottigliamento: in primavera dell’anno successivo alla vendemmia
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