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Uve: Montepulciano d'Abruzzo 100%
Anno: 2020
Gradazione: 13.5% - Formato: 75cl
Affinamento: 14 mesi in barriques di rovere
Degustazione: Colore rosso rubino intenso. Profumo di cioccolato e mora. Gusto complesso
Accostamenti: Carni rosse, primi piatti della tradizione, formaggi stagionati
Vignafranca, Montepulciano d'Abruzzo DOC 2020 - Barba
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Uve: Montepulciano d'Abruzzo 100%
Anno: 2020
Gradazione: 13.5% - Formato: 75cl
Affinamento: 14 mesi in barriques di rovere
Degustazione: Colore rosso rubino intenso. Profumo di cioccolato e mora. Gusto complesso
Accostamenti: Carni rosse, primi piatti della tradizione, formaggi stagionati
Vigna
Vitigno Montepulciano d’Abruzzo 100% che si estende nel Comune di Roseto degli Abruzzi, località Casal Thaulero. Vigneti di Colle della Corte e Vignafranca, a 70 Mt. s.l.m. con terreno deposito alluvionale – natura limo sabbiosa, leggermente calcarea ed esposizione a sud-est. Età dei vigneti di 10 anni. Tipo di impianto a Spalliera. Densità di impianto 6000 ceppi per ettaro. Resa media per ettaro di 50 quintali. Vendemmia manuale realizzata nel mese di Ottobre.
Cantina
Accurata selezione delle migliori uve in vigneto e raccolta in cassette. Fermentazione a temperatura controllata in tini tronco-conici di rovere francese con macerazione post fermentativa fino a 18-20 giorni dall’inizio della fermentazione. Fermentazione malolattica con affinamento su fecce fini per almeno 60 giorni. Elevazione in barriques di rovere per 14 mesi.
Vino
Alla degustazione presenta un colore rosso rubino intenso. Profumo pastoso con sensazioni di cioccolato e mora. Al gusto è complesso, inizialmente segnato ed imbrigliato dalle sensazioni terziare dovute al soggiorno in rovere ma anche arricchito da note di goudron e sfumature minerali. Il quadro si alleggerisce poi quando la beva, certamente più fresca, si avvia verso il finale. Ottimo per accompagnare carni rosse, primi piatti della tradizione, formaggi stagionati.
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