San Felice, Montepulciano d'Abruzzo DOC 2011 - Tenuta Torretta

San Felice, Montepulciano d'Abruzzo DOC 2014 - Tenuta Torretta

€11.89
Tax included 2-3 days

Uve: Montepulciano d'Abruzzo 100%
Anno: 2014
Gradazione: 14% - Formato: 75cl
Affinamento:
6-7 mesi in acciaio, 12 mesi in bottiglia
Degustazione: Colore rosso rubino. Profumo di frutta rossa. Gusto pieno e rotondo
Accostamenti: arrosti di carne rossa, brasati, selvaggina, formaggi semi-stagionati, carni di agnello e capretto

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Vigna
Vitigni Montepulciano d'Abruzzo che si individuano parte nel comune di Controguerra e parte nel comune di Torano Nuovo a 310 Mt. s.l.m con esposizione in parte ad est ed in parte a sud e con terreno di medio impasto tendente all’argilloso. Uve provenienti da agricoltura biologica. Densità di impianto 1250 ceppi per ettaro. Vendemmia svolta nella seconda decade del mese di Ottobre.

Cantina
Le uve vengono diraspate, pigiate e vinificate secondo il metodo tradizionale in rosso con una lunga macerazione della buccia in vinificatori di acciaio inox termocondizionati in modo da controllare la temperatura di fermentazione che non superi i 26°C. Il vino, terminata la fermentazione malolattica, segue il suo cammino riposando in botti d’acciaio inox per circa 6-7 mesi, al termine dei quali si procede all’ imbottigliamento. Segue un ulteriore affinamento in bottiglia di 12 mesi prima di essere messo in commercio.

Vino
Alla degustazione presenta un colore rosso rubino con riflessi violacei in giovinezza. Profumo di frutta rossa, gradevole, persistente. Al gusto si rivela di bella pienezza, profondo, pieno, rotondo, armonico, persistente. Si accompagna con arrosti di carne rossa, brasati, selvaggina, formaggi semi-stagionati, ideale con carni di agnello e capretto.

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