Liburnio, Cabernet Sauvignon Colli Aprutini IGT 2007 - Orlandi Contucci Ponno

Liburnio, Cabernet Sauvignon Colli Aprutini IGT 2010 - Orlandi Contucci Ponno

18,50 €
Tasse incluse 2-3 giorni

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Uve: Cabernet Sauvignon 70% - Merlot 15% - Cabernet franc 10% - Petit Verdot 5%
Anno: 2010
Gradazione: 13.5% - Formato: 75cl
Affinamento:
18 mesi in barriques, 24 mesi in bottiglia
Degustazione: Colore rosso rubino. Profumo intenso e persistente. Gusto morbido e strutturato
Accostamenti: Brasati e stracotti, arrosti, anatre o pernici.

Quantità

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Vigna
Vitigni Cabernet Sauvignon 80%, Carbenet Franc 20% situati sulle alture della vallata del fiume Vomano con terreno di impasto calcareo. Vendemmia manuale con selezione delle uve
migliori.

Cantina
Vinificazione con macerazione pilotata delle bucce per garantire la durata nel tempo del prodotto; dopo il primo passaggio in botte viene elevato in barriques in parte nuove o di un anno per un periodo di 18 mesi e successivamente perfeziona il suo affinamento in bottiglia per due anni. Vino prodotto in quantità limitata.

Vino
Alla degustazione presenta un colore rosso rubino con riflessi violacei. Profumo vinoso, intenso e persistente. Al gusto si presenta morbido e strutturato con tipico retrogusto di peperone verde, spezie e viola. Ottimo per accompagnare brasati e stracotti, arrosti,  selvaggina piumata come anatre o pernici.

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