Rosato Colli Aprutini IGT - San Lorenzo

Rosato Colli Aprutini IGT 2018 - San Lorenzo

7,38 €
Tasse incluse 2-3 giorni

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Uve: Montepulciano d’Abruzzo 50%, Cabernet 50%
Anno: 2018
Gradazione: 13% - Formato: 75cl
Affinamento:
serbatoi in acciaio inox, bottiglia
Degustazione: Colore rosa brillante. Profumo intenso e delicato. Gusto morbido e persistente
Accostamenti: primi e secondi piatti, carni bianche e formaggi giovani, brodetto e arrosto di pesce

Quantità

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Vigna
Vitigno Montepulciano d’Abruzzo 50%, Cabernet 50% coltivato sulle colline teramane di Castilenti (TE), a 250/300 Mt s.l.m. Tipo di impianto filare a cordone speronato. Densità di impianto di 5000 piante per ettaro. Resa media per ettaro di 80 quintali. Vendemmia manuale realizzata nel mese di Settembre.

Cantina
Pigiatura, criomacerazione del pigiato, pressatura soffice, fermentazione del mosto a bassa temperatura per enfatizzare i profumi varietali. L'affinamento avviene in serbatoi di acciaio inox e in bottiglia in appositi locali climatizzati.

Vino
Alla degustazione presenta un colore rosa brillante. Profumo intenso e delicato, di fiori bianchi e frutta fresca. Al gusto si presenta morbido e persistente. Accompagna primi e secondi piatti, carni bianche e formaggi giovani. Ottimo con brodetto e arrosto di pesce.

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