Punta di Colle, Chardonnay IGT 2019 - Marramiero

Vigna
Vitigno Trebbiano d’Abruzzo. Il terreno è caratterizzato oltre che dalla sua composizione anche da un’esposizione a 360° e da una giacitura pianeggiante a circa 200 mt. s.l.m. dove si creano particolari condizioni di areazione  favorevoli  alla coltivazione della vite e sul quale si trovano impiantati 3 ettari di vite Trebbiano. Uve sane e mature - zuccheri naturali 18%. 

Cantina
Macerazione delle bucce con mosto a 10°c per 24 ore. Estrazione integrale del mosto e fermentazione termo-guidata per 10-15 giorni a 12-22°c. Lungo affinamento in piccole botti di rovere.

Vino
Alla degustazione presenta un colore giallo luminoso. Profumo ampio ed intenso con accenni agrumati e speziati. Gusto sapido, equilibrato e di ottima struttura e persistenza. Si accosta bene a pietanze a base di pesce, frutti di mare, crostacei, ad altri piatti con salse delicate ed a formaggi freschi e leggeri. Prodotto in quantità limitata.