Plaisir Rosso, Passito Rosso Colline Pescaresi IGT - Zaccagnini

Vigna
Vitigno Cannonau 100% che si estende nel comune di Bolognano - esposizione ad Sud, con terreno argilloso-calcareo. Tipo di impianto a pergola abruzzese. Densità di impianto per ettaro di 3200 piante. Resa media per ettaro di 50 quintali. I tralci vengono tagliati per favorire un appassimento dell’uva, fino al raggiungimento dei parametri stabiliti.

Cantina
Pigiatura pigiatura soffice delle uve, macerazione e svinatura a parametri stabiliti. Maturazione in acciaio con successivo affinamento in bottiglia.

Vino
Alla degustazione presenta un colore rosso granato. Bouquet delicatissimo, profumo aromatico tipico delle uve Cannonau. Gusto ampio ed armonico, delicata tannicità. Temperatura di servizio: 12/14°C