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Pecorino - Tenuta i Fauri

Pecorino Colline Teatine IGT 2017 - Tenuta i Fauri

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Uve: Pecorino IGT Colline Teatine
Anno: 2017
Degustazione: Colore giallo paglierino. Profumi di frutta esotica. Gusto fresco, aromatico e corposo.
Affinamento:  acciaio inox
Abbinamenti: formaggi, carni bianche, arrosto di pesce e frittura di pesce
Riconoscimenti: Tre Bicchieri Gambero Rosso 2014
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  • Nome: Pecorino IGT Colline Teatine
  • Tipo: bianco
  • Uve: Pecorino 100%
  • Numero medio di bottiglie prodotte: 20.000
  • Comune di produzione: Chieti
  • Resa per ettaro: 80 q.li
  • Tipo di terreno: argilloso calcareo
  • Sistema di allevamento:  cordone speronato
  • Densità dell’impianto: 3.000 piante per ettaro
  • Vinificazione: decantazione statica del mosto dopo pressatura soffice, fermentazione termocontrollata ed affinamento in acciaio inox
  • Epoca di imbottigliamento: gennaio
  • Gradazione alcolica: 14% vol.
  • Colore: giallo dorato
  • Bouquet: intenso
  • Sapore: sentori di frutta esotica, mela, miele, menta
  • Temperatura di servizio:  10/12°C.
  • Abbinamenti: formaggi, carni bianche, arrosto di pesce e frittura di pesce
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