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Montepulciano 'Tralcetto' - Zaccagnini

Tralcetto, Montepulciano d'Abruzzo DOC 2016 - Zaccagnini

€7.38
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Uve: Montepulciano d’Abruzzo 100%
Anno: 2016
Gradazione: 12.5% - Formato: 75cl
Affinamento:
6 mesi in botti di rovere di Slavonia, 3 mesi in bottiglia
Degustazione: Colore rosso rubino intenso. Profumo intenso e fruttato. Gusto pieno e robusto
Accostamenti: primi piatti strutturati, carni rosse, formaggi stagionati

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Vigna
Vitigno Montepulciano d’Abruzzo 100% che si estende comune di Bolognano – esposizione ad ovest, con terreno di medio impasto. Tipo di impianto a pergola abruzzese. Densità di impianto per ettaro di 3200 piante. Resa media per ettaro di 120 quintali. Vendemmia manuale seguendo le curve di maturazione.

Cantina
Pigiatura soffice delle uve, macerazione a cappello sommerso con fermentazione a temperatura controllata e svinatura al raggiungimento dei parametri stabiliti; prima dell’imbottigliamento, in acciaio, e circa 4 mesi in botti di Rovere di Slavonia, successivo affinamento in bottiglia.

Vino
Alla degustazione presenta un colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Profumo intenso, caratteristico, degli aromi primari del vitigno; componente fruttata. Al gusto presenta un corpo pieno e robusto ben equilibrato alle doti tanniche e del legno d’affinamento. Ottimo per accompagnare primi piatti strutturati, oppure secondi di carni rosse e formaggi stagionati.

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