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Montepulciano d'Abruzzo DOC 2015 - Tenute Gada

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Uve: Montepulciano d'Abruzzo DOC 100%
Anno: 2015
Gradazione: 13% vol.
Affinamento:
9/12 mesi in botti da 20hl, succesivamente in bottiglia
Degustazione: Colore rosso rubino con riflessi granato. Profumo ampio e complesso. Al gusto sentori di frutta rossa matura e spezie.
Accostamenti: filetto di manzo con tartufo nero, carni alla brace

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Vigna
Vitigno 100% Montepulciano d’Abruzzo. Il terreno si presenta argilloso con elevata presenza di calcare attivo, la coltivazione è la tipica pergola abruzzese (comunemente chiamata "la capanna"). La vendemmia avviene la prima metà di ottobre con una attenta raccolta manuale delle uve.

Cantina
Pigiatura e diraspatura delle uve e macerazione in piccoli serbatoi a temperatura controllata. Affinamento in grandi botti da 20hl per 9/12 mesi, successivo affinamento in bottiglia.

Vino
Alla degustazione presenta un colore rosso rubino con riflessi granato. Profumo intenso e complesso connote fruttat e speziate. Gusto persistente con sentori di frutta rossa matura, spezie, more, gelso. Si sposa alla perfezione con un filetto di manzo al tartufo nero ma si abbina egregiamente con le carni alla brace.

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Info:

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