San Calisto, Montepulciano d'Abruzzo DOC 2010 - Valle Reale

San Calisto, Montepulciano d'Abruzzo DOC 2010 - Valle Reale

20,49 €
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Uve: Montepulciano d'Abruzzo 100%
Anno: 2010
Gradazione: 14% - Formato: 75cl
Affinamento:
18 mesi in barrique francesi
Degustazione: Colore rosso rubino. Profumo di frutta scura. Gusto pieno e strutturato
Accostamenti: Filetto alla Strogonoff

Quantità
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Vigna
Vitigno Montepulciano d'Abruzzo che si individua nel Comune di Popoli (PE), esposizione a sud, costante ventilazione. Vendemmia agli inizi del mese di Novembre.

Cantina
La maturazione avviene in barrique francesi; a causa degli alti livelli di acidità assicurati ogni anno dallo sbalzo termico della zona, San Calisto è un Montepulciano che raggiunge la massima espressione organolettica dopo parecchi anni di affinamento in bottiglia.

Vino
Alla degustazione presenta un colore rosso rubino. Al naso domina la frutta molto scura, è netto il mirtillo nero, accompagnato da note di spezie calde come caffé e cioccolato che bene si sposano con la vena balsamica del chiodo di garofano e quella minerale della pietra bagnata. Al gusto si presenta ambizioso, di notevole struttura, il corpo pieno si snoda con  eccezionale freschezza e sorprendente mineralità. Si accompagna bene con il filetto alla Strogonoff.

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