Cerasuolo d'Abruzzo DOC 2014 - Valentini

Cerasuolo d'Abruzzo DOC 2017 - Valentini

57,38 €
Tasse incluse

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Uve: Montepulciano d'Abruzzo
Anno: 2017
Gradazione: 13% - Formato: 75cl
Affinamento: 
12 mesi in botte, 12/24 mesi in bottiglia
Degustazione: Colore rosa cerasuolo intenso. Profumo di frutti rossi e vena minerale. Gusto fresco e di bella struttura
Accostamenti: primi piatti rossi, carni bianche, grigliate

Quantità
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Vigna
Vitigno Montepulciano d'Abruzzo. Vendemmia manuale.

Cantina
Prodotto con una breve macerazione sulle bucce degli acini a bacca rossa per conferire il tipico colore rosato e i caratteristici aromi. Fermentazione spontanea in botte di rovere senza controllo della temperatura e senza filtrazione. L'affinamento avviene per 12 mesi nella botte di fermentazione e poi in bottiglia per 1 o 2 anni.

Vino
Alla degustazione presenta un colore rosa cerasuolo intenso. Al naso presenta un pregiato ventaglio di sentori con eleganti note di lampone, ribes, cassis, sottobosco, castagna, spezia dolce e vena minerale. Al palato si presenta fresco e di bella sruttura, elegante e minerale, dotato di una persistenza davvero intensa. Perfetto da bere con pasta e risotti al sugo di carne, carni bianche in umido, carne arrosto grigliata.

Riconoscimenti
Bibenda 2014
Vitae AIS 2014
Slowine 2014

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