Cerasuolo d'Abruzzo DOC 2014 - Cataldi Madonna

Cerasuolo d'Abruzzo DOC 2018 - Cataldi Madonna

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Uve: Montepulciano d'Abruzzo DOC
Anno: 2018
Gradazione: 12% vol.
Maturazione:
vino a contatto con le fecce sottili
Degustazione: Colore rosato intenso. Profumo di fragola e mandorla. Gusto fresco.
Accostamenti: piatti al pomodoro e fritture

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VIGNA
Località Macerone: pergola del 1970 a 380 metri s.l.m., densità 1500 ceppi/ha, produzione 90 q.li/ha.

CANTINA
Criomacerazione di una parte delle uve, fermentazione a 15 – 18 gradi, successivo contatto con le fecce sottili.

VINO
Rosato da uve Montepulciano dal colore brillante e allegro. Il naso è subito colpito dai profumi intensi di frutta rossa, quindi campeggia la fragola, infine la tipica nota di mandorla. In bocca è una festa di freschezza. Un'interpretazione del Cerasuolo facile e interessante, contrassegnata dalla nettezza e da un finale fiorito assai persistente. Un rosato da tutto pasto, perfetto per accompagnare piatti al pomodoro e fritture.

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