Passerina Colli Aprutini IGT 2014 - Villa Medoro

Passerina Colli Aprutini IGT 2014 - Villa Medoro

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Uve: Passerina 100%
Anno: 2014
Gradazione: 13.5% - Formato: 75cl
Affinamento:
bottiglia
Degustazione: Colore giallo paglierino. Profumo fruttato e floreale. Gusto pieno ed asciutto
Accostamenti: Come aperitivo, piatti a base di pesce e minestre con verdure, formaggi di media struttura

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Vigna
Vitigno Passerina che si individua nel comune di Atri (TE). Vendemmia svolta alla fine del mese di Settembre.

Cantina
Macerazione a freddo su bucce per 8-10 ore a 5°C. Fermentazione alcolica in acciaio inox alla temperatura di 14/16°C. Fermentazione malolattica non svolta. L'affinamento avviene in bottiglia.

Vino
Alla degustazione presenta un colore giallo paglierino con riflessi dorati. Profumo fruttato con note di frutta tropicale e floreale con note di ginestra. Al gusto si presenta pieno ed asciutto, dotato di buona acidità. Ottimo come aperitivo, si accompagna bene con piatti a base di pesce e minestre con verdure, formaggi di media struttura.

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