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> Tutti i vini TERRA D'ALIGI <
Uve: Cococciola Terre di Chieti IGT 100%
Degustazione: Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Profumo floreale e agrumato. Gusto persistente, fresco con finale leggermente amarognolo.
Invecchiamento: affinamento breve in bottiglia.
Anno: 2021
Gradazione: 13% vol.
Accostamenti: come aperitivo ma anche in abbinamento ad antipasti a base di pesce
Cococciola IGT 2021 - Terra d'Aligi
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Uve: Cococciola Terre di Chieti IGT 100%
Degustazione: Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Profumo floreale e agrumato. Gusto persistente, fresco con finale leggermente amarognolo.
Invecchiamento: affinamento breve in bottiglia.
Anno: 2021
Gradazione: 13% vol.
Accostamenti: come aperitivo ma anche in abbinamento ad antipasti a base di pesce
Vitigni
Cococciola 100%
Vigneti
Di proprietà, nei colli della Val di Sangro, allevati a tendone.
Suolo
Argilloso e calcareo.
Vinificazione
Breve macerazione a freddo del pigiato, pigiatura soffice. A temperatura controllata, in serbatoi di acciaio inox.
Affinamento
Breve, in bottiglia.
Stile
Un bianco delicato, fresco e floreale.
Caratteristiche organolettiche
Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Delicato profumo floreale e agrumato. Lunga persistenza, freschezza, armonia tra sapidità e acidità, con finale leggermente amarognolo.
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