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Montepulciano DOC 'Sogno' - Platinum

Sogno, Montepulciano DOC 2013 - Platinum

€9.84
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Uve: Montepulciano d’Abruzzo DOC

Degustazione: colore rosso rubino intenso con riflessi violacei; profumo intenso, gusto pieno con componenti fruttate e note di legno

Maturazione: in acciaio, poi circa 6 mesi in botti di Rovere di Slavonia, successivo affinamento in bottiglia

Annata: 2013

Gradazione: 13%

Accostamenti: Primi piatti anche bianchi, secondi di carne

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Vigna

Vino 100% Montepulciano d’Abruzzo DOC in vigneti allevati a pergola nei pressi di Corropoli (TE), terreno di medio impasto. La vendemmia è manuale e segue le curve di maturazione.

Cantina

pigiatura soffice delle uve, macerazione a cappello sommerso con fermentazione a temperatura controllata e svinatura al raggiungimento dei parametri qualitativi. Maturazione ed affinamento avvengono prima dell’imbottigliamento, in acciaio, poi circa 6 mesi in botti di Rovere di Slavonia, poi un successivo affinamento in bottiglia.

Vino

colore rosso rubino intenso con riflessi violacei; profumo intenso, caratteristico, degli aromi primari del vitigno; componente fruttata, con corpo pieno e robusto ben equilibrato alle doti tanniche e del legno d’affinamento. Temperatura di servizio: 16/18°C

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